不吃花生虧大了!降脂降壓抗衰老,尤其適合女人和老人!

              100000+ 2018-11-02 12:01 整塊腹肌

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              “麻屋子,紅帳子,里面坐著白胖子。”——打一食物。這個小時候經常被媽媽念叨的謎語就是我對花生的最初印象。


              花生這種食物,已經遠遠不能用百搭這個詞來形容了。他能榨油,榨出來的花生油超級香,小時候在鄉下,爺爺奶奶家的油就是用花生在村子里榨的,比現在的精煉油香了不知多少倍!他能入菜,尤其是涼拌菜,不管拌什么,加點花生進去,總能添香。他能當零嘴,過年了炒點花生,邊看春晚邊剝花生吃,好不快樂。他又能入湯,白米湯里加點他,就成紅米湯了,顏色紅彤彤的,好看極了。


              對于花生,我們實在是太熟悉了,但是你知道嗎?經常吃花生對身體健康非常好:


              1、健腦益智

              促進細胞發育,提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。


              2、延緩衰老

              花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。


              3、潤肺止咳

              潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。


              4、降低膽固醇

              防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積,減少高膽固醇發病機會,能夠防止冠心病和動脈硬化。


              5、養血通乳

              滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質,對產后乳汁不足者,有滋補氣血,養血通乳作用。


              花生的好處多,做成這些美味更好吃,來看看吧!


              NO.1  老醋花生



              食材

              花生米  200克/油  適量/陳醋  4湯匙/白糖  2湯匙/鹽  1茶匙/生抽  1/2湯匙/蒜末  5克/


              制作步驟

              1.花生米準備好

              2.起鍋放入油

              3.加入花生米,用中小火將花生炸熟至脆口

              4.取出加入幾滴白酒拌勻放涼待用(加白酒可以讓炸好的花生米保持酥脆)

              5.取一個小碗,加入4湯匙陳醋,2湯匙白糖,1/2湯匙生抽,1茶匙鹽,5克蒜末,拌勻成醬汁

              6.放涼的花生米澆上澆汁拌勻即可食用



              NO.2  農家水煮花生



              食材

              花生  500克/八角  2個/桂皮  1塊/鹽  10克/香葉  2片/


              制作步驟

              1.花生放在淡鹽水中浸泡一會

              2.然后反復搓洗至沒有泥沙沉淀。

              3.鍋中注入水,加入香料和鹽

              4.將花生倒進去拌勻

              5. 大火煮開后轉小火煮20分鐘左右,煮好后,不要立刻取出花生,繼續蓋著蓋子讓花生自然晾至室溫在吃,這樣更入味哦。



              NO.3  泡椒花生米




              食材

              花生米  200克/泡椒  10個/泡椒水  2湯匙/八角  1個/桂皮  1塊/香葉  1片/花椒  2克/鹽  1勺/


              制作步驟

              1.花生米用水浸泡1個小時。

              2.鍋中注入水,加入香料和鹽,然后將泡好的花生米瀝干水放入煮熟,時間根據你喜歡的軟硬度調整。

              3.泡椒切成小段,再加入2湯匙湯汁

              4.將煮好的花生米放入拌勻,放入冰箱冷藏2-4小時至入味即可食用。



              NO.4  蠔油豆皮花生米



              食材

              花生米  500克/蠔油  1大勺/豆腐皮  1包/香菜  1棵/小米椒  3個/小紅油  適量/香油  1勺/八角  1個/香葉  1片/食用鹽  適量/花椒  適量/


              制作步驟

              1.準備好食材。

              2.花生米提前泡好,加入3勺鹽,所有的大料開鍋煮15分鐘。

              3.豆腐皮切成細條。

              4.放入鍋中焯水備用,不用過涼。

              5.香菜切段,小米椒切絲。

              6.把煮好的花生米和豆腐皮都放在一個大碗中。

              7.加入一勺蠔油。

              8.加入少許鹽。

              9.加入小紅油(沒有可以放辣椒油),加入少許香油。

              10.加入切好的香菜段和小米椒絲,拌均勻即可。

              11.因為花生米是咸的,蠔油也是咸的,所以拌制過程中也可以不放鹽噠!



              NO.5  蓮藕燉花生



              食材

              蓮藕  300克/花生  50克/紅棗  3個/鹽  4克/


              制作步驟

              1.花生清洗,清水浸泡2小時,藕去皮洗凈切滾刀塊,紅棗清洗

              2.藕塊、花生、紅棗放入燉鍋中,加清水沒過食材并高兩指節

              3.大火煮開

              4.文火燉2小時,加鹽再燉10分鐘即好



              NO.6  花生糖


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              NO.7  酒鬼花生


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              NO.8  牛奶燉花生


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              標簽: 花生  不吃  抗衰老  降壓  大了  
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