重慶吃貨40條潛規則,條條戳中你的心!

              100000+ 2018-11-03 15:00 重慶

              微信掃一掃
              分享到朋友圈


              眾所周知,重慶除了美景撩人以外,美食更是留人的一把好手,有多少外地小伙伴是因為那一口鮮香麻辣的火鍋,對重慶念念不忘?又有多少本地“吃貨”用自己的嘴譜寫出獨樹一幟的美食地圖。



              世間萬物,唯有美食不可辜負。熟悉的味道,熟悉的店鋪,不謀而合的《吃貨潛規則》,獻給探索山城美食的每一位食客。



              1、館子越不好找,名氣越高。俗話說酒香不怕巷子深,那些藏在老巷子深處的老館子經受住了一代又一代食客的考驗,味道肯定很巴適。


              2、街邊的蒼蠅館子,一般味道都不錯。路邊小吃不講究就餐環境,來吃的食客大多都是工薪階層,便宜、味道好、分量足,妥妥的性價比。


              3、只要早餐時間充足,百分之70的老重慶人都是吃小面。天氣越冷,早上吃小面的人越多。


              4、吃小面不放海椒,味道差一半。不加海椒的麻辣小面是沒有靈魂的,就算老板已經加足用料,重慶人也會習慣性的加一點餐桌上放著的油辣子海椒。


              5、重慶酸辣粉,雜醬澆頭是最愛。在重慶餐館點酸辣粉,那一定是指的雜醬酸辣粉,酸辣粉上淋一層雜醬澆頭,撒上香菜,香味四溢,巴適得很。當然酸辣粉不止雜醬一種澆頭,還有雞雜、雙椒、牛肉、酸菜……



              6、賣相不好的食物,不一定味道不好。雖說中國美食一向追求色香味俱全,但是在重慶街頭,那些被圍得里三層外三層,老遠都能聞到香氣的小推車,賣相可能不行,但是味道好得沒話說。


              7、味道越好,人氣越高的店,店里的嬢嬢就越兇,原因未知,就是很拽。


              8、在重慶,吃火鍋一定會配唯怡。熱辣辣的火鍋配上一瓶冰唯怡很爽就對了。


              9、蒜泥+香菜+香油是吃火鍋油碟的標配。這幾樣缺一不可,當然你可以往里面加其他作料。


              10、只要是能吃的,什么都可以拿來燙火鍋。



              11、“七上八下”的燙鴨腸方法既是一種儀式感,同時也是教外地小伙伴吃到最鮮最脆鴨腸的好方法。


              12、土豆一定要最后燙,不然會引起“戰爭”,土豆淀粉含量高,燙久了容易渾湯和糊鍋,影響燙菜體驗,所以一定要最后放。


              13、不管吃什么,加一勺辣椒準沒錯。加辣椒是習慣,不管吃什么都要加,因為重慶的油辣子只香不辣。


              14、每天上午,位于龍頭寺東湖南路的“火鍋一條街”,滿街都是油辣子和炒火鍋底料的香味,只要路過都忍不住想立馬安排搓一頓。


              15、用木炭烤肉,烤出來的肉更香。說到最傳統的烤肉,還是用簽子和木炭烤肉,現在滿大街的電烤肉缺少了一點味道,只有真正懂行的人,吃烤肉之前一定要看火。



              16、排長隊的店鋪不一定是最好吃的,但是排隊越長,重慶人就越愛去吃。


              17、重慶人逃不開“磁器口真香”定律。雖然嫌棄磁器口無時無刻都是“擠死人”,但每次有外地朋友來都要去耍一遍。


              18、學校后面那條美食街,藏著無數重慶吃貨的足跡。比如大學城的熙街的烤玉米就很好吃,椒鹽味香脆、奶香味香甜、番茄味的酸甜,最重要的烤玉米的小姐姐很漂亮!


              19、學校食堂的阿姨看人添菜,最愛男同學。但不管去外面吃了多少山珍海味,總有一道學校食堂的菜,讓人懷念。



              20、便宜又好吃的地方,通常在各大學校附近。從早飯到夜宵,從本地美食到其他省市的著名餐點,全方位覆蓋,只有你想不到的,沒有你吃不到的。


              21、盛夏來一碗冰粉涼蝦,爽呆!


              22、重慶很照顧不吃辣的小伙伴,吃冒菜除了有中辣、微辣的選項以外,還有微微辣可以選擇。


              23、沙坪壩區的老巷子冰湯圓真的很好吃!有機會一定要試一試。



              24、網紅美食在重慶來來去去。但真正能拴住重慶吃貨胃的還是只有本土美食!


              25、除了火鍋以外,雞雜、烤魚、燒烤、毛血旺……都在重慶吃貨的心中占有一席之地。


              26、北京烤鴨在重慶很受歡迎,但是入鄉隨俗,蘸醬除了有甜面醬,還多了一碗青海椒。


              27、豆花飯看起清淡,但在重油重辣的重慶也受到了熱愛,香噴噴的柴火燒海椒配上細膩清淡的豆花,一個字,香!


              28、油茶是重慶非常著名的早餐,老一輩的重慶人都吃過,除了一些小巷老店有油茶外,現在還有一些新晉網紅小吃店當成懷舊特色小吃在賣。



              29、遍地都是火鍋店的重慶,能在數量上與之抗衡的也就只有重慶小面了。


              30、一些表面上看起衛生不過關,店鋪也破爛不堪的老館子,外面能同時停著豪車和小三輪。對于重慶吃貨來說,味道大于環境,只要好吃,人人都會是你的顧客。


              31、一夜興起的有鴨脖子、夫妻肺片、沙縣小吃、黃燜雞米飯、手抓餅、炒酸奶……有的短暫輝煌,有的常紅,都是重慶吃貨的“吃歷史”。


              32、去重慶宜家隨便逛逛,不一定會買家具,但是肯定會買甜筒、熱狗、瑞典丸子,哈哈哈哈哈~


              33、重慶吃貨愛吃小龍蝦,麻辣、香辣、蒜香、油燜……都是看球、喝夜啤酒的好搭檔。



              34、鄉村基養活了很多上班族,平價、方便、套餐搭配合理,幫很多“今天吃什么患者”解決了選擇困難癥,可惜菜單更新得太慢了。


              35、點外賣的時候,備注一定要選“先生”,因為......這樣外賣分量會多很多。噓,不要輕易告訴別人哦~


              36、重慶吃貨待客時,第一頓肯定是火鍋沒錯了。隨便走進一家火鍋店,就能吃到嗨皮。


              37、兩路口血庫、彈子石燒烤一條街、科園路美食街等都是重慶很有名的夜市街,里面每家店鋪都有自己的特色,晚上逛一圈,還沒走到頭就恨自己肚子太小。


              38、吃貨們都是走到哪兒吃到哪兒,不管是涼面、烤串、酸辣粉、土豆泥、涼糕、冰湯圓還是甜筒,手里總是拿著邊走邊吃。


              39、重慶人超愛喝奶茶,風靡全國的網紅店奈雪、喜茶、鹿角巷、臺蓋……一個都不放過,總有排不完的買單長隊。



              40、最后,能看完此文的人,絕對是一個吃貨。


              小互動


              你還知道哪些關于重慶美食的潛規則呢?

              歡迎來評論區分享哦~


              微信又改版啦

              很多胖友們都說看不到市鍋的推送了

              其實只要把重慶置頂+星標就行了

              這樣就能第一時間看到推送了喲~

              步驟在此

              100000+ 分享給好友
              標簽: 吃貨  重慶  你的心  潛規則  
              青海快三开奖结果